手術後的身體需要特別的照顧與呵護，而飲食在術後康復過程中扮演著關鍵角色，了解哪些食物有助於加速恢復，哪些飲食禁忌必須避免，將大大影響你的康復速度與效果。在這篇文章中，我們將提供開刀後飲食禁忌及分享三個實用的術後飲食方法，幫助你更快恢復元氣～！
術後身體會遇到的問題
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術後身體對於營養的吸收力會下降
手術後身體的營養吸收能力通常會有所下降，這是因為手術對身體的消化系統和新陳代謝造成影響，導致腸胃功能變弱，難以像平常一樣有效吸收營養；此外，術後的身體處於修復狀態，對能量和營養的需求大幅增加，但因為吸收效率降低，可能導致營養不良或恢復緩慢的狀況。
術後身體虛弱容易食慾不佳導致營養吸收不足
術後身體處於修復狀態，容易感到虛弱，這常常伴隨食慾不佳，進而影響營養攝取。不僅消化系統可能受到手術的影響，疼痛和藥物也會抑制食慾，導致人們難以攝取足夠的營養；當食慾減退時，營養吸收效率自然下降，身體無法獲得充足的能量和養分，從而影響恢復進度。
3 個開刀後飲食禁忌
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開刀後飲食禁忌 1：辛辣的食物
開刀後應避免食用辛辣食物，因為辛辣成分會刺激腸胃，對正在恢復的消化系統造成負擔。術後的身體需要溫和的飲食來促進康復，而辛辣食物可能導致胃部不適、腹瀉或脹氣；因此，在術後調養期間，應選擇清淡、易消化的食物，避免對消化道造成過度刺激，讓身體更快恢復元氣。
開刀後飲食禁忌 2：高油高鹽的食物
開刀後應避免食用高油高鹽的食物，因為這類食物會加重身體負擔，影響恢復進程。高油食物會使消化系統變得更加遲緩，容易引起消化不良或腸胃不適，而高鹽飲食則可能導致體內水分滯留，增加腫脹；因此，術後選擇清淡且富含營養的飲食，將減少身體不必要的負擔。
開刀後飲食禁忌 3： 生冷的食物
開刀後也應避免食用生冷食物，因為生冷食物可能對術後脆弱的消化系統造成不良影響。手術後身體的消化功能尚未恢復，生冷食物可能導致腸胃不適、腹痛或消化不良，因此術後應選擇溫熱、易消化的食物，促進身體恢復力。
術後飲食 3 大方法
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術後飲食方法 1：吃流質食物加強身體吸收力
術後，選擇流質食物是增強身體吸收力的有效方法。流質食物如湯類、果汁和奶昔，它們能輕鬆通過消化系統，減少對腸胃的負擔，有助於提高營養吸收效率；流質食物還能促進腸道蠕動，避免便秘問題，讓整體康復過程更加順利。
術後飲食方法 2：少量多餐讓腸胃不要太多負擔
術後採取少量多餐的飲食方法，有助於減輕腸胃負擔。由於手術後身體虛弱，消化系統尚未完全恢復，進食過多可能引起腸胃不適，少量多餐能使腸胃得到適度休息，同時避免一次性大量食物對消化系統造成的壓力。
術後飲食方法 3：適量補充保健營養素
術後，適量補充保健營養素對促進康復至關重要。營養素例如褐藻醣膠、維生素、礦物質…等等，有助於調節生理機能，選擇含有這些營養素的食品或補充品，能讓康復過程更加順利；例如
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參考資料
參考資料 2：台中慈濟醫院－過量問題多 醫師、營養師建議謹「鹽」慎行
參考資料 3：優尼康褐藻糖膠膠囊
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