褐藻醣膠一直是科學界的焦點，具有調節發炎、預防凝血、抗氧化等特性，國衛院還發現褐藻醣膠在提升化療效果發揮關鍵作用！究竟什麼是褐藻醣膠？褐藻醣膠的功效有哪些呢？本文將帶你回顧近 10 年來對褐藻醣膠的各項研究，以及它在健康和醫療中的傑出表現，快跟著我們繼續看下去吧！
什麼是褐藻醣膠？
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褐藻醣膠的定義
褐藻醣膠（Fucoidan）是一種由「硫酸岩藻糖」構成的雜聚多醣體，又被稱為岩藻黃質、岩藻多醣、褐藻多醣或岩藻依聚醣。這種多醣體首次被發現於 1913 年，當時由 Kylin 首次從海洋褐藻中分離出來，褐藻醣膠主要存在於褐藻中，是褐藻特有的生理活性物質之一。
褐藻醣膠的來源
其實，褐藻醣膠不僅存在於褐藻中，許多其他種類的藻類中也含有褐藻醣膠。研究曾測定過墨角藻、齒緣墨角藻、枯墨角藻、網管藻、掌狀海帶和挪威栽培褐藻等六種藻類，結果顯示這些藻類中都能夠提取出不同含量的褐藻醣膠；其中又以挪威栽培褐藻含有最高含量的褐藻醣膠，同時其純度也是六種藻類中最佳的。
| 藻類種類 | 乾藻下富含的褐藻醣膠 (%) |
| 墨角藻（Fucus vesiculosus） | 2.6 |
| 齒緣墨角藻（F. serratus） | 2.9 |
| 枯墨角藻（F. evanescens） | 4.5 |
| 網管藻（D. foeniculaceus） | 2 |
| 掌狀海帶（L. digitata） | 2.2 |
| 挪威栽培褐藻（S. latissima） | 5.3 |
褐藻醣膠的功效與 6 大好處
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在過去幾十年的研究中，科學家們發現了褐藻醣膠有超多益處，包括提升免疫效果、抗發炎、抑菌..等等，讓我們來一一回顧褐藻醣膠的功效：
※此處僅針對科學文獻分享研究成果，並不代表褐藻醣膠保健品中具有同等功效。
褐藻醣膠的功效 1：增強免疫細胞活性有助提升化療功效
癌症長期以來一直是國人十大死因中的頭號殺手，尤其在 2020 年，癌症造成的死亡人數高達 5 萬 161 人，佔總死亡人數的 29%。國家衛生研究院也要積極研究哪些輔助成分可以提升病患本身免疫力，助於增加癌症藥物治療之效果，進而提升病患的存活率。
2020 年徐欣伶副研究員團隊研究發現，褐藻醣膠可以通過抑制發炎性細胞因子的釋放，降低腫瘤促進型巨噬細胞的活性，進而提升化療藥物的功效，對於改善腫瘤微環境有著明顯效果。這項研究為褐藻醣膠在癌症治療中的應用開辟了新的方向，未來有望進入臨床試驗階段，真正改善癌症治療效果，提升患者生活品質。
褐藻醣膠的功效 2：調節發炎反應
發炎是免疫系統對潛在有害刺激的最初反應，例如受傷、壓力和感染等等。一篇發表在《海洋藥物》期刊的科研回顧指出，褐藻醣膠具有良好的抗發炎特性，非常有潛力被開發為功能性食品或者藥物，用於協助治療發炎性徵狀等疾病。
其他科學研究也指出，褐藻醣膠不僅在體外實驗中顯示出抗發炎的作用，在體內實驗中也有相似的效果。以牙周炎這種由細菌感染引起的疾病中，研究人員運用褐藻醣膠來進行實驗，結果顯示褐藻醣膠對於抑制細菌生長和減輕發炎反應具有顯著效果，證明其在治療發炎性疾病方面具有潛力。
褐藻醣膠的功效 3：預防凝血效果
褐藻醣膠最廣泛研究就是關於它的抗凝血作用，多篇文獻在血小板凝聚的試驗中發現，褐藻醣膠表現出強烈的抗凝血酶活性。凝血酶在血栓形成中發揮重要作用，當血栓若長時間阻塞於血管內，可能導致下肢腫脹及皮膚病變等危害。褐藻醣膠的特性則可最為未來抗凝血藥物、抗血栓藥物的潛在來源。
褐藻醣膠的功效 4：抗氧化活性
海藻中的褐藻醣膠在也表現出良好的抗氧化特性，對於預防自由基引發的疾病有很好的幫助。一項研究觀察了給予糖尿病小鼠口服 7 天的褐藻醣膠後，發現能夠顯著抑制小鼠體內的脂質過氧化物含量，這意味著褐藻醣膠起到了抗氧化功效。
褐藻醣膠的功效 5：降低血糖與血脂
經研究發現，褐藻醣膠還能影響血液中膽固醇的沉積，進而降低血清中的膽固醇水平。海藻褐藻醣膠可明顯減少高膽固醇血症小鼠和高脂血症大鼠血清中的總膽固醇、三酸甘油酯和低密度脂蛋白-膽固醇（ LDL-C），同時提升高密度脂蛋白-膽固醇水平（ HDL- C），有效預了小鼠高膽固醇血症的形成。
褐藻醣膠的功效 6：預防病毒毒性
近年研究還發現，海帶中的褐藻醣膠具有抗 RNA 和 DNA 病毒的特性。褐藻醣膠對於小兒麻痺病毒 III、腺病毒 III、ECHO6 病毒具有抑制的效果，能夠保護培養細胞免受上述病毒的感染；雖然其作用機制尚不清楚，但對於未來的醫療保健具有潛在的重要性，因此引起了科學界的關注。
保健食品中褐藻醣膠的功效有哪些？
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保健品中褐藻醣膠的功效：病後術後滋養
褐藻醣膠在病後或術後期間扮演著重要角色，其豐富的營養元素有助於促進身體恢復；同時因為褐藻醣膠抗氧化的特性，故能增強身體抵抗力。Unitcare 優尼康精心研發的藻安康褐藻醣膠富含 85% 以上高純度褐藻糖膠，同時篩選褐藻醣膠最適分子量 8000～20000 da，讓身體更好吸收營養，促進身體的康復～
保健品中褐藻醣膠的功效：日常腸胃保健
褐藻醣膠的功效在保健品中還有一項：日常腸胃保健，褐藻醣膠在科學研究中已表現出良好的益生元特性，對多種胃腸道疾病有顯著保健效果。Unitcare 藻安康褐藻醣膠中也特別添加養好腸道好菌必備木寡糖，讓兩種雙雙聯手，養好養壯腸道好菌，讓吸收效力更加倍！
褐藻醣膠作為保健品能夠日常或術後滋養
褐藻醣膠作為保健品，無論是日常滋補還是術後恢復，能有效調節生理機能、幫助維持消化道機能，適合各種滋養需求。如果你有更多對褐藻醣膠的問題，歡迎加入優尼康官方 LINE@ 與專人聯繫，了解褐藻醣膠怎麼具體幫助身體維持良好的機能吧！
參考資料
參考資料 1：維基百科《褐藻醣膠》
參考資料 2：台灣褐藻醣膠發展學會《什麼是褐藻醣膠》
參考資料 5：衛生福利院《天然萃取物褐藻醣膠改善腫瘤微環境 及增強免疫細胞活性有助提升化療功效》
參考資料 10：台灣骨髓增生性腫瘤關懷協會《淺談血栓靜脈炎》